处女座的性感带

　　清水芙蓉处女座

　　处女对饮食的要求是“简单健康”。适合处女座的食谱，像宋朝《山家清供》最适合，作者是林洪。宋代很流行写饮馔谱，为食物起的名字很美，又很实用，也可以当文学书看。

　　制造浪漫

　　“处女座情人餐”，布置淡雅为宜。可以在大口瓶上，很随兴插一把野花，制造一种能让人放松的气氛。背景音乐的音量，开得很小。

　　主菜上桌

　　* 莲房鱼包

　　从荷花中取出的结实莲蓬，叫做莲房。处女座当令的季节，夏日炎炎，只有荷叶田田。

　　做法：

　　莲房挖去内瓤，塞入加酒、酱、香料的鱼块，上蒸笼蒸熟供客。

　　这道吃法很清雅，以待雅客。

　　* 龙井虾仁

　　西湖龙井炒虾仁，成为一道清雅的茶餐，也可以配日本清酒佐餐。这道菜是光绪皇帝的老师翁同苏发明的。

　　这里引的都是文人雅士的食谱。文人食谱中，最有名的是袁枚的“随园食单”。袁枚是杭州人，是才子也是清客，常在随园宴客。下面安排食谱中的一道菜“假蟹”。

　　* 假蟹

　　“假蟹”指的是黄鱼。

　　做法：

　　1、黄鱼两条，取肉去骨。

　　2、生咸蛋四个，打散备用。

　　3、先下锅爆炒鱼肉，再倒入鸡汤煮滚，加盐调味。

　　4、倒入蛋汁，加香菇丝、葱姜或一点胡椒、香草调味。

　　* 十香菜

　　这是以十种著名的干鲜蔬菜做成，尤其着重切工。

　　做法：

　　1、将胡萝卜、黄豆芽、豆腐干、豆腐皮、金针、木耳、冬笋、冬菇、芹菜、榨菜切等长丝同炒。

　　2、油要适当，不可过多。

　　3、如嫌水份不足，把泡冬菇汤加入。

　　* 西瓜盅

　　做法：

　　1、西瓜去顶盖，去瓜瓤。

　　2、将鸡胸肉二百五十克、熟火腿一百克切成丁。莲子去皮去绿芽，和杏仁、胡桃仁、松子仁用沸水滚过，放入瓜盅。

　　3、将鸡汤、葱姜、料酒、盐倒入瓜盅。

　　4、放入鸡胸肉、熟火腿，将西瓜盅放入罐，盖上瓜盖。

　　5、以旺火蒸至水烧滚，然后小火慢蒸四小时。

　　送席只见汤鲜料烂，醇香不失清淡。

　　这道菜是慈禧最喜欢吃的，可消烦止渴。

　　点心世界

　　* 水果盘

　　做法：

　　1、新鲜草莓、菠萝、西瓜切片，葡萄去籽。

　　2、一杯橙汁，半杯矿泉水，混合二匙蜂蜜，倒入水果盘中。

　　3、放入冷藏，最后再端上来。

　　* 绿豆汤

　　情境音乐

　　此处安排的是《孟德尔颂小提琴协奏曲》第一乐章。

　　孟德尔颂是个谦虚又单纯的人，为出身日耳曼的音乐天才。有人说德国境内多森林，因此造成德国人善于倾听，而音乐家辈出。法国国境多平原，可以极目而望。因此法国多画家。

　　孟德尔颂承国王之命，为《仲夏夜之梦》配乐，此曲也非常适合作为“处女座情人餐”的背景音乐。